Pasta with Cream of Spinach with Vegetables // Pasta a la Crema de Espinacas con Verduras

/

Ingredients

  • 1 box of pasta (cooked al dente)

  • 1/2 butter

  • 1 tablespoon garlic (finely minced)

  • 1 onion (julienned)

  • 1 cauliflower (small pieces)

  • 1 broccoli (small pieces)

  • 3 carrots (peeled and cut diagonally 0.5 cm)

  • 1/2 package of mushrooms (sliced)

  • 1 small bag of spinach

  • 2 tomatoes (cooked)

  • 1/2 stick of cream cheese

  • ½ pound cream

  • 1 teaspoon chicken powder

  • 1 teaspoon paprika

  • salt to taste)

  • pepper to taste)

  • Fresh Parmesan cheese (to taste)

  • 1 chile de árbol quebrado (to taste)

  • Cilantro (to decorate)

Preparation

  • Boil salted water and cook the pasta for approximately 10 minutes or al dente, drain and reserve.

  • In a pan, melt the butter with a little olive oil and add the finely chopped garlic and half an onion, then add the carrot, cauliflower, broccoli and mushrooms, season with salt and pepper and cook for 7 minutes.

  • Boil the tomatoes with a clove of garlic and half an onion.

  • Blend the tomatoes, garlic, onion, cream cheese, spinach, cream, paprika, season with salt and pepper and add the chicken powder.

  • Add the sauce with all the vegetables and pasta and cook for 5 minutes.

  • Accompany with Parmesan cheese, broken chile and a sprig of cilantro for the presentation and enjoy!

Ingredientes

  • 1 caja de pasta (cocida al dente)

  • 1/2 mantequilla

  • 1 cucharada de ajo (finamente picado)

  • 1 cebolla (en juliana)

  • 1 coliflor (pequeños trozos)

  • 1 brócoli (pequeños trozos)

  • 3 zanahorias (peladas y cortadas en diagonal 0,5 cm)

  • 1/2 paquete champiñones (en rodajas)

  • 1 bolsa pequeña de espinacas

  • 2 tomates (cocidos)

  • 1/2 barra de queso crema

  • ½ libra de crema

  • 1 cucharadita de pollo en polvo

  • 1 cucharadita de pimentón

  • Sal al gusto)

  • Pimienta al gusto)

  • Queso parmesano fresco (al gusto)

  • 1 chile de árbol quebrado (al gusto)

  • Cilantro (para decorar)

Preparación

  • Hervir agua con sal y cocer la pasta aproximadamente 10 minutos o al dente, escurrir y reservar.

  • En una sartén, derrita la mantequilla con un poco de aceite de oliva y agregue el ajo picado finamente y media cebolla, luego agregue la zanahoria, la coliflor, el brócoli y los champiñones sazone con sal y pimienta, cocine por 7 minutos.

  • Hervir los tomates con un diente de ajo y media cebolla.

  • Licúa los tomates, el ajo, la cebolla, el queso crema, las espinacas, la crema, el pimentón, sazona con sal y pimienta y agrega el pollo en polvo.

  • Agregue la salsa con todas las verduras y la pasta y cocine por 5 minutos.

  • Acompaña con queso parmesano, chile quebrado y una ramita de cilantro para la presentación y ¡disfruta!

Thành phần

  • 1 hộp mì ống (nấu chín)

  • 1/2 bơ

  • 1 muỗng canh tỏi (băm nhuyễn)

  • 1 củ hành tây (thái nhỏ)

  • 1 súp lơ (miếng nhỏ)

  • 1 bông cải xanh (miếng nhỏ)

  • 3 củ cà rốt (gọt vỏ và cắt chéo 0,5 cm)

  • 1/2 gói nấm (thái lát)

  • 1 túi rau bina nhỏ

  • 2 quả cà chua (nấu chín)

  • 1/2 que kem phô mai

  • ½ cân kem

  • 1 muỗng cà phê bột gà

  • 1 muỗng cà phê ớt bột

  • muối cho vừa ăn)

  • hương vị hạt tiêu)

  • Phô mai Parmesan tươi (để nếm thử)

  • 1 chile de árbol quebrado (để nếm thử)

  • Ngò (để trang trí)

Sự chuẩn bị

  • Đun sôi nước muối và nấu mì ống trong khoảng 10 phút hoặc al dente, để ráo nước và dự trữ.

  • Trong chảo, đun chảy bơ với một ít dầu ô liu rồi cho tỏi băm nhuyễn và nửa củ hành tây vào, sau đó cho cà rốt, súp lơ, bông cải xanh và nấm vào, nêm muối tiêu, nấu trong 7 phút.

  • Luộc cà chua với một nhánh tỏi và nửa củ hành tây.

  • Trộn cà chua, tỏi, hành tây, pho mát kem, rau bina, kem, ớt bột, nêm muối và hạt tiêu và thêm bột gà.

  • Thêm nước sốt với tất cả các loại rau và mì ống và nấu trong 5 phút.

  • Dùng kèm với phô mai Parmesan, ớt cắt miếng và một nhánh ngò để trình bày và thưởng thức!