Mexican Macaroni with Vegetables / Macarrones Mexicanos con Verduras

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Ingredients

  • 1 small package of macaroni

  • 1 pound broccoli or broccoli (chopped into small pieces)

  • 1 pound carrot (diagonally)

  • 1 bunch kale (chopped)

  • 1 pound zucchini (on the diagonal)

  • ¼ piece of cabbage (thinly sliced)

  • 4 tomatoes (cooked)

  • 1 onion (medium pieces)

  • ½ piece of garlic (minced)

  • 5 Californian chiles (hydrated)

  • ½ pound salted cream

  • Salt to taste

Instructions

  • Boil the water and add the macaroni, cook al dente

  • Blanch the tomato and chiles in hot water for 5 minutes.

  • Blend tomatoes onion garlic and chilies

  • Add the chopped vegetables to the frying pan.

  • Stew for 10 minutes and add the macaroni and cream and serve

Ingredientes

Instrucciones

  • Hervir el agua y agregar los macarrones, cocinar al dente.

  • Blanquear el jitomate y los chiles en agua caliente durante 5 minutos.

  • Licúa tomates cebolla ajo y chiles.

  • Añadir las verduras picadas en la sartén para freír.

  • Guisar durante 10 minutos y añadir los macarrones con nata y servir.

  • 1 paquete pequeño de macarrones

  • 1 libra de brócoli o brócoli (picado en trozos pequeños)

  • 1 libra de zanahoria (en diagonal)

  • 1 manojo de col rizada (picada)

  • 1 libra de calabacín (en diagonal)

  • ¼ pieza de repollo (en rodajas finas)

  • 4 tomates (cocidos)

  • 1 cebolla (piezas medianas)

  • ½ pieza de ajo (picado)

  • 5 chiles californianos (hidratados)

  • ½ libra de crema salada

  • Sal al gusto