Biografía Yazmin Hernandez

Mi nombre es Yazmin Hernandez , naci en ciudad Juarez Chihuahua y imigre alos Estados Unidos cuando tenia 12 anos, aunque me encanta todo tipo de comidas mi pasion por cocinar todavia no estaba ahi, asta que obtuve mi primer trabajo como cocinera de un resaurante mediterraneo alos 17 anos de edad, por 5 anos aprendi a cocinar todo tipo de comidas. Yo soy creyente en que la comida es una gran oportunidad de conocer otras culturas y estilos de vida!

 

 

Arroz Basmati

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Proceso

  1. Primero, se lava el arroz trez veces. Para en jugar todo el almidon del arroz
  2. Luego por cada taza de arroz sele agregan do tazas de agua. Sal al gusto y dos cucharadas de aceite de olivo.
  3. Se deja el arroz ervir y luego poner a fuego medio
  4. No mover el arroz solo dejar asta que aborva el agua, dos pues de 15 minutos, desta por y cocer por 5 minutos mas

Brochetas

 

Direcciones: 

  1. Remojar los paillos de madera, para que no se quemen.
  2. Picar-verdura en trozos medianos
  3. Ensamblar las brochetas colocando verduras ya sea por color o su gusto
  4. Poner en la parrilla ya asar asta que tengan color tastado

Yogurt Adrezo

Proceso:

  1. Corta ½ cebolla, cilantro, un medio limon, 3 hojas de mento, ½ pepinos, 3 brazas de simple yogurt
  2. Mezcla Todo

About Yazmin Hernandez

My name is Yazmin Hernandez, I was born in CD Juarez Chihuahua and .immigrated to the U.S when i was 12 years old, even though i loved to eat all kinds of foods my passion for cooking wasn’t there yet, until i had my first real cooking job at 17, for an arab family. I learned to cook different kinds of food throughout the 5 years i worked as a cook. I believe food is an amazing opportunity to get to know other cultures, and lifestyles.

Basmati Rice

Directions:

  1. First rinse rice 3 times to remove starch
  2. For each cup of rice, use 2 cups of water
  3. Add 2 tablespoons of olive oil  and desired salt
  4. Bring rice to a boil then leave at medium heat for 15 minutes
  5. Uncover rice for the remaining 5 minutes then turn off fire

Skewers

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Directions:

  1. Leave wooden sticks in water for a few minutes to keep from burning
  2. Chop veggies to medium size
  3. Assemble your skewers, by color or as desired

Yogurt Sauce

Directions:

  • Combine chop half onion, full stem of cilantro, half a lemon, 3 mint leaves, ½ cucumbers, 3 cups plain yogurt